ยำปลาเงี่ยน
รายละเอียด : ยำปลาเงี่ยน ปรุงจากเนื้อปลาเห็ดโคนสดๆแล่บางๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำมะนาวและน้ำมะปี๊ด ผสมกับสมุนไพรเพื่อดับคาวปลา ห่อด้วยใบชะพลู ราดน้ำจิ้มถั่วรสเข้มข้น รับประทานแล้วคำเดียวไม่พอต้องรับประทานอีก ภาษาบางสระเก้าพูดว่า ยิ่งกินยิ่งเงี่ยนอยากกินแล้วกินอีก จึงเป็นที่มาของชื่อเมนู ยำปลาเงี่ยน สุดอร่อยทานเพลิน —
ผู้โพส : admin